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马塞尔-斯基巴
索尼娃芙西烹饪厨师
马塞尔-斯基巴
从 2024 年 10 月 9 日至 2024 年 10 月 19 日
自 2015 年以来，德国主厨马塞尔-斯基巴（Marcel Skibba）一直是安德烈亚斯-卡米那达（Andreas Caminada）美食事业的关键人物，尤其是在米其林三星级的绍恩施泰因城堡（Schloss Schauenstein），他以精通经典美食和现代技术而声名远播。
从 2016 年开业到 2020/2021 年冬季，马塞尔作为主厨领导着圣莫里茨 IGNIV 餐厅的厨房工作，表现出色。在他的领导下，餐厅获得了 17 个 Gault Millau 积分和第二颗米其林星。在加入 Caminada 团队之前，Marcek 曾在三星级餐厅磨练技能，尤其是在奥斯纳布吕克的 La Vie 与 Thomas Bühner 等著名餐厅共事。
