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Flying Sauces xFrederikshøj
2025 年 3 月 17 日至 5 月 12 日，Flying Sauces 将邀请丹麦主厨瓦西姆-哈拉尔及其来自米其林二星级餐厅Frederikshøj 的团队进行独家驻店烹饪。
索尼娃芙西国际
Flying Sauces xFrederikshøj
2025 年 3 月 17 日至 5 月 12 日，Flying Sauces 将邀请丹麦主厨瓦西姆-哈拉尔及其来自米其林二星级餐厅Frederikshøj 的团队进行独家驻店烹饪。
瓦西姆主厨的烹饪理念是对大自然的颂歌，由他周围的环境和不断变化的美食景观所塑造。他的烹饪方法和谐地融合了法国高级烹饪和新北欧烹饪的创新精神，并受到全球的影响，点燃了他的创造力。
在奥胡斯的Frederikshøj ，他对完美的不懈追求体现在对当地最优质食材的执着追求上。他勇于尝试，不断突破口味、质地和技术的极限，打造出令人回味无穷的用餐体验。对他来说，每一道菜肴都是一次旅程--一次完善、重新想象和提升烹饪艺术的机会，他总是努力做到明天比今天更好一点。
在马尔代夫，主厨 Wassim 及其团队将把Frederikshøj独特的烹饪风格与这一热带圣地的丰饶物产相融合，创造出意想不到、令人难忘的用餐体验。
从The Den 到海豚海滩
请注意，这里是无 WiFi 的安静区域。
只供应晚餐。
认识主厨瓦西姆-哈拉尔
瓦西姆-哈拉尔（Wassim Hallal）的烹饪之旅充满了激情、精确和对卓越的不懈追求。他于 1985 年移居丹麦，在该国最好的几家餐厅磨练手艺后，于 2009 年开设了Frederikshøj 。餐厅坐落在前皇宫的员工宿舍内，于 2015 年获得第一颗米其林星，并于 2022 年获得第二颗米其林星。同年，瓦西姆荣获著名的厨师导师奖。
他的菜单是味道、艺术和直觉的交响乐--精致却不拘泥于传统。在四季节奏的指引下，他制作的菜肴既有精湛的技术，又有深刻的个人风格，每一道菜都体现了他对非凡食材的推崇。他相信，细心、兴奋和专注不仅能被看到，还能被品尝到，并在最后一口之后留下久久难忘的印记。
在厨房之外，Wassim 还出版了著名的烹饪书籍，并参加了《丹麦地狱厨房》和《丹麦厨艺大师》节目，分享他的烹饪理念。作为奥胡斯地区的忠实形象大使，他继续彰显当地丰富的农产品，将创意和精准融入每一盘菜中。
将美食提升到令人振奋的新高度
Flying Sauces 是世界上首个高级餐饮滑索体验项目。沿着 200 米长的滑索路线，穿过枝繁叶茂的丛林，来到我们的树顶餐桌和开放式厨房--这里距离地面 12 米高，可以欣赏到波光粼粼的大海。菜单上的菜肴与我们丰富酒窖中的精选葡萄酒搭配得恰到好处，我们的酒窖拥有印度洋最大的葡萄酒和香槟收藏。
难忘的经历
Flying Sauces 滑索在五到十米高的森林中穿行，沿途有高耸的平台和绳桥，终点是一个高出地面 12 米的高架餐饮塔，可以欣赏到壮观的海景。高空滑索仅在白天运行，耗时约 1 小时 15 分钟；Flying Sauces 餐饮体验的早餐和下午茶需要额外的 1 小时，晚餐则需要 2 到 3 小时。每次Flying Sauces 体验最多可容纳 10 到 12 名 8 岁及以上的游客，分成两组，每组 6 人。
请注意：所有游客都必须佩戴安全带，安全带将由我们训练有素的服务人员进行安装和检查。
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