Виктор Белей

Медалист престижного международного кулинарного конкурса Bocuse d'Or, Виктор начал свою гастрономическую карьеру под влиянием отца и брата, которые также были шеф-поварами. За последние 20 лет шеф-повар, удостоенный множества наград, оттачивал свое мастерство под руководством самых известных мировых легенд кулинарии, отмеченных звездами Мишлен, включая Бьорна Франтцена в ресторане Frantzén в Стокгольме, Давида Муньоса в StreetXO в Мадриде и Кристиана Пуглизи в Relae в Копенгагене.

В настоящее время Виктор является бренд-шефом ресторана Rodina в Дубае, ОАЭ, изысканного заведения высокой кухни, в котором русская классика искусно сочетается со средиземноморским колоритом. Он также является концепт-шефом и управляющим партнером ресторана The Forest в Усть-Каменогорске, Казахстан, где курирует уникальное меню европейской кухни с сильным казахским гастрономическим влиянием. The Forest предлагает сочетание комфорта, интерьера в этническом стиле и высококлассной кухни фьюжн, идеально дополняющей его высококлассное местоположение.