椰子の木の下で、絹のような砂浜に足をつけながらお食事を楽しみ、世界の料理の多様性と本物の味を讃える旅に出かけましょう。
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ソネバキリでのダイニング
手付かずの自然が残るクッド島にあるソネバキリでのお食事や体験は、下記よりご覧いただけます。私たちのホストは特別な日やお祝い事は勿論のこと、様々なご要望に応じて、それぞれの体験をカスタマイズさせて頂きます。
ダイニングルーム
クリフの上に佇むザ・ダイニング・ルームは、お客様との集いのひとときをお約束します。朝食では、ゆったりとした雰囲気の中で、魅力的なモーニングメニューの数々からお好きなものをお選びください。ディナーでは、世界各国の料理からお好きなものをお選びください。
クルア・メー・トゥック（タックズ・キッチン）
伝統的なタイ料理
クッド島、チャーン島で栽培された食材や、地元の漁師が獲った魚介類にインスパイアされた、タイの家庭で代々引き継がれてきた家庭料理のおまかせコースをご用意します。
ディナー営業（水曜日と日曜日を除く）
ザ・ビュー
モダン和食（日本料理とペルーのフュージョン）
タイ湾を見渡す絶景を眺めながら、日本とペルーの味を融合させたモダン和食 料理をご堪能ください。シェフのクリストフは、日本の伝統的な食の繊細さやニュアンスと、ペルーの活気に満ちたピリッとした風味を見事に融合させています。
ディナー営業（水曜と日曜は休み）
エバー・ソ・スピリット
タパス＆ドリンク
このアウトレットは、海を見渡せる崖の上にあるプールサイドのレストランです。地元産のタイフルーツの甘いジュースを味わったり、昼下がりの軽食を楽しんだり、太陽の下で一日を過ごした後は、さまざまなカクテルやモクテルでクールダウンしましょう。
ランチ、ディナー営業
ワインセラー
当ホテルのワインセラーには、350以上のラベルがあり、すべて空調管理されたカーヴに陳列され、オーガニックとバイオダイナミックのワインがコレクションの50％以上を占めています。リゾート専属のマスター・ソムリエが、カナッペとチョコレートをお供に定期的にワイン・テイスティングの夕べを開催しています。
ソ・チルド
人気のアイスクリーム・パーラーでは、60種類以上のアイスクリームやシャーベットが壁一面に並んでいます。お好きな組み合わせで、焼き菓子やスイーツ、コーヒー、紅茶などとお楽しみください。
ソ・ギルティ
チョコレート好きには、パラダイスであるこのパーラーでは、ムースやクッキー、ドリンク、ボンボン、トリュフなど、カカオのおいしさが95％までブレンドされています。
ソ・デリシャス
ガラス張りの円形の建物には、世界各地から取り寄せた最高級のチーズやコールドカットが並でいます。
イン・ヴィラ・ダイニング
月光に照らされた真夜中のデザート？子供たちがメニューを考える家族ランチ？二人だけのテラスで美味な食を楽しむロマンチックな時間。朝食、ランチ、ディナーは勿論、いつでもご用命いただけるルームサービスのダイニングです。
特別食
アレルギーのある方、宗教や文化に根ざした方など、お客様のお食事のご要望にお応えいたします。特別な準備が必要な場合は、遠慮なく事前にお知らせください。
デスティネーション・ダイニング
あなたのイマジネーションに満ちた場所でお食事をお楽しみください。誰もいないビーチや、流れ落ちる滝のそばで。リゾートのエグゼクティブシェフと一緒に夢のメニューをデザインし、ワインセラーからワインをお選びください。
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大切な方とのお祝いの席や企業様のイベントなど、経験豊かなアドバイザーと世界的に有名なシェフが、お客様の忘れられないひとときを演出いたします。
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