- AUD Australischer Dollar
- CAD Kanadischer Dollar
- CNY Chinesischer Yuan
- EUR Euro
- GBP Britisches Pfund Sterling
- INR Indische Rupie
- SGD Singapur-Dollar
- USD Dollar der Vereinigten Staaten
- ANG Niederländischer Antillen-Gulden
- SVC Salvadorianischer Colón
- CAD Kanadischer Dollar
- XCD Ostkaribischer Dollar
- MVR Maledivische Rufiyaa
- HRK Kroatische Kuna
- AUD Australischer Dollar
- MWK Malawische Kwacha
- XAG Silber (Feinunze)
- MAD Marokkanischer Dirham
- PHP Philippinischer Peso
- NAD Namibia-Dollar
- GNF Guineischer Franc
- KES Kenia-Schilling
- MZN Mosambikanischer Metical
- BTN Bhutanisches Ngultrum
- MGA Madagassisches Ariary
- AZN Aserbaidschanischer Manat
- XAU Gold (Feinunze)
- RON Rumänischer Leu
- CHF Schweizer Franken
- EGP Ägyptisches Pfund
- BSD Bahama-Dollar
- TWD Neuer Taiwan-Dollar
- GGP Guernsey-Pfund
- LVL Lettischer Lats
- MMK Myanma Kyat
- WST Samoaner Tala
- ILS Israelischer Neuer Schekel
- BHD Bahraini-Dinar
- GBP Britisches Pfund Sterling
- TZS Tansanischer Schilling
- SDG Südsudanesisches Pfund
- LAK Laotische Kip
- DJF Dschibutischer Franc
- BYN Neuer Weißrussischer Rubel
- LBP Libanesisches Pfund
- RWF Ruandischer Franc
- PEN Peruanischer Nuevo Sol
- EUR Euro
- ZMK Sambische Kwacha (vor 2013)
- RSD Serbischer Dinar
- INR Indische Rupie
- MUR Mauritische Rupie
- BWP Botswanischer Pula
- GEL Georgischer Lari
- KMF Komoren-Franc
- UZS Usbekistan Som
- RUB Russischer Rubel
- CUC Kubanischer konvertierbarer Peso
- BGN Bulgarischer Lew
- JOD Jordanischer Dinar
- NGN Nigerianischer Naira
- BDT Bangladeschischer Taka
- PKR Pakistanische Rupie
- BRL Brasilianischer Real
- KZT Kasachstanischer Tenge
- CVE Kapverdischer Escudo
- HNL Honduranische Lempira
- NZD Neuseeländischer Dollar
- ERN Eritreische Nakfa
- NPR Nepalesische Rupie
- ZMW Sambische Kwacha
- FKP Falklandinseln Pfund
- DZD Algerischer Dinar
- JMD Jamaikanischer Dollar
- CRC Costa Ricanischer Colón
- GMD Gambischer Dalasi
- PLN Polnischer Zloty
- AMD Armenisches Dram
- BMD Bermudischer Dollar
- BZD Belize-Dollar
- BBD Barbadischer Dollar
- SBD Salomonen-Dollar
- IDR Indonesische Rupiah
- ALLE Albanischer Lek
- IQD Irakischer Dinar
- BIF Burundischer Franc
- HKD Hongkong-Dollar
- GIP Gibraltar-Pfund
- BAM Bosnien-Herzegowina Wandelbares Zeichen
- LKR Sri Lankische Rupie
- QAR Katarischer Rial
- SAR Saudi Riyal
- TOP Tonga Paʻanga
- SEK Schwedische Krone
- ZAR Südafrikanischer Rand
- ARS Argentinischer Peso
- MYR Malaysischer Ringgit
- BYR Weißrussischer Rubel
- KPW Nordkoreanischer Won
- CZK Tschechische Republik Kronen
- STD São Tomé und Príncipe Dobra
- BTC Bitcoin
- ZWL Simbabwischer Dollar
- LSL Lesotho Loti
- COP Kolumbianischer Peso
- PAB Panamerikanischer Balboa
- IRR Iranischer Rial
- CNH Chinesischer Yuan Offshore
- NOK Norwegische Krone
- XPF CFP-Frankreich
- XOF CFA-Franc BCEAO
- XDR Sonderziehungsrechte
- OMR Omanischer Rial
- CNY Chinesischer Yuan
- NIO Nicaragua Córdoba
- AOA Angolanischer Kwanza
- SCR Seychellois Rupie
- MOP Macanese Pataca
- ISK Isländische Króna
- VND Vietnamesischer Dong
- VES Souveräner Bolivar
- USD Dollar der Vereinigten Staaten
- UYU Uruguayischer Peso
- VEF Venezolanischer Bolívar Fuerte
- MRU Mauretanisch Ouguiya
- UGX Ugander Schilling
- DOP Dominikanischer Peso
- UAH Ukrainische Griwna
- BOB Bolivianisches Boliviano
- TTD Trinidad und Tobago Dollar
- KGS Kirgisischer Som
- TND Tunesischer Dinar
- SGD Singapur-Dollar
- TMT Turkmenistanischer Manat
- GHS ghanaischer Zedi
- TJS Tadschikistanische Somoni
- KHR Kambodschanischer Riel
- ETB Äthiopische Birr
- PGK Papua-Neuguineische Kina
- THB Thailändischer Baht
- AED Vereinigte Arabische Emirate Dirham
- GTQ Guatemaltekischer Quetzal
- LRD Liberianischer Dollar
- SYP Syrisches Pfund
- KYD Kaimaninseln Dollar
- SRD Surinamischer Dollar
- HTG Haitianische Kürbisse
- LYD Libyscher Dinar
- SLL Sierra Leonean Leone
- SLE Sierra Leonean Leone
- SHP St. Helena Pfund
- IMP Manx-Pfund
- FJD Fidschianischer Dollar
- PYG Paraguayischer Guarani
- KRW Südkoreanischer Won
- SZL Swazi Lilangeni
- GYD Guyanaischer Dollar
- MDL Moldauischer Leu
- MXN Mexikanischer Peso
- CLP Chilenischer Peso
- LTL Litauische Litas
- SOS Somali-Schilling
- MNT Mongolische Tugrik
- AFN Afghanisch Afghani
- CUP Kubanischer Peso
- CLF Chilenische Rechnungseinheit (UF)
- JPY Japanischer Yen
- TRY Türkische Lira
- YER Jemenitischer Rial
- HUF Ungarischer Forint
- BND Brunei-Dollar
- JEP Jersey Pfund
- MKD Mazedonischer Denar
- AWG Arubanischer Florin
- CDF Kongolesischer Franc
- VUV Vanuatu Vatu
- XAF CFA-Franc BEAC
- KWD Kuwaitischer Dinar
- DKK Dänische Krone
Søren Ørbek Ledet
Soneva FushiSoneva JaniWeinSommelier
Søren Ørbek Ledet
Vom 31. Oktober 2024 bis zum 12. November 2024
Søren Ørbek Ledet ist Weindirektor, Generaldirektor und Miteigentümer des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Geranium in Kopenhagen, Dänemark. Für Søren, einen ehemaligen Koch, der zum Sommelier und Front-of-House-Manager wurde, war der Übergang von der Küche in den Weinkeller und das Restaurant eine natürliche Entwicklung, angetrieben von seinem Wunsch, den Gästen ein umfassendes Erlebnis zu bieten. Seine akribischen Weinkombinationen beinhalten umfangreiche Theorie, Verkostungsnotizen und ein tiefes Verständnis für die Geschmacksprofile von Wein und Speisen.
Die Verwaltung des 25.000 Flaschen umfassenden Weinkellers von Geranium erfordert eine ständige Weiterentwicklung. Søren vergleicht die Entdeckung einer neuen Domäne, eines Chateaus oder eines neuen Jahrgangs mit dem Öffnen eines Geschenks als Kind - ein Moment der Entdeckung und Erleuchtung. Der Geranium-Weinkeller bietet biodynamische Weine, klassische Jahrgänge und unerwartete Überraschungen, die sein Engagement für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis unter Beweis stellen.
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Unser Soneva-Stars-Programm zeugt von der Vielfalt der angebotenen Aktivitäten und Erlebnisse, die von Michelin-Sterneköchen über Sportlegenden bis hin zu anerkannten Therapeuten reichen.