Gezeiten der Wunder & Romantik

Carla Humphrey ist Profifußballerin und spielt derzeit in der Frauenmeisterschaft für Charlton Athletic Women FC. In ihrer Karriere, die einige der renommiertesten Vereine Englands - darunter Liverpool, Bristol City und Arsenal - umfasst, hat sie 95 Einsätze in der höchsten Spielklasse absolviert und dabei ihr Können, ihre Vielseitigkeit und ihre Hingabe auf dem Platz unter Beweis gestellt. Carla hat England auch auf allen Jugendstufen von der U15 bis zur U23 vertreten und dabei nationale Anerkennung für ihren Weitblick und ihre technischen Fähigkeiten erhalten. Sie ist eine echte Botschafterin des Frauenfußballs und inspiriert die nächste Generation durch ihre Leidenschaft, ihre Professionalität und ihr Engagement für Spitzenleistungen.

Der italienische Chefkoch Alberto Faccani ist seit seiner Kindheit von der kulinarischen Welt fasziniert, angetrieben von einer tiefen Leidenschaft für Kreativität und Tradition. Als Autodidakt mit einem kühnen, ausdrucksstarken Stil wurde er von Identità Golose als einer der "100 Köche, die die italienische Küche in den letzten 10 Jahren verändert haben" ausgezeichnet. Seine Küche, die klassische Wurzeln mit zeitgenössischem Flair verbindet, ist ein lebendiges Zusammenspiel von Form, Geschmack und Innovation. Nachdem er seine Fähigkeiten in Michelin-Sterne-Küchen wie La Frasca und Enoteca Pinchiorri verfeinert hatte, eröffnete Alberto im Alter von nur 27 Jahren sein eigenes Restaurant, Magnolia. Innerhalb von 18 Monaten erhielt es seinen ersten Michelin-Stern - und hat heute zwei. Seit 2005 ist er Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe und ein bekanntes Gesicht im italienischen Fernsehen. Durch seine Arbeit in der Vereinigung Chefkoch zu Chefkoch Emilia Romagna setzt er sich außerdem für die regionale Küche ein. Wenn er nicht in der Küche steht, gibt er seine Leidenschaft für das Essen in einer Kochschule weiter, die er in Zusammenarbeit mit KitchenAid gegründet hat, um die nächste Generation italienischer Kochtalente zu fördern.

Dr. James Gilbert ist ein Raumfahrtingenieur, Astrophysiker und preisgekrönter Erfinder, dessen Pionierarbeit zur Entwicklung einiger der fortschrittlichsten wissenschaftlichen Instrumente der Welt beigetragen hat. Von Teleskopen zur Planetenjagd auf der Erde bis hin zu weltraumgestützten Kameras, die Waldbrände aus der Umlaufbahn aufspüren, liegen seine Innovationen an der Schnittstelle zwischen Technologie und Zweck. Heute ist er in Neuseeland ansässig und leitet die Entwicklung missionskritischer Elektronik bei Rocket Lab, einem der dynamischsten Akteure in der modernen Raumfahrtindustrie. Ursprünglich aus Großbritannien stammend, zog Dr. James 2009 nach Australien, wo eine zufällige Begegnung mit wissenschaftlichen Instrumenten eine disziplinübergreifende Karriere in den Bereichen Optik, Robotik, Photonik und Elektronik auslöste. Als überzeugter Anhänger des "Blue Sky"-Denkens hat er die Spitzenforschung über das Labor hinaus zur Lösung realer Herausforderungen gebracht und so die Kluft zwischen dem Weltraum und dem täglichen Leben überbrückt. Mit seinem Doktortitel in Astrophysik in Oxford und über 50 von Fachleuten begutachteten Veröffentlichungen ist er sowohl in der Wissenschaft als auch in der Industrie eine anerkannte Führungspersönlichkeit. Bei den Australian Space Awards wurde er zum Ingenieur des Jahres 2023 und zum Forscher des Jahres 2022 gekürt. Seine Erkenntnisse wurden auf globalen Plattformen wie ABC, BBC und dem Discovery Channel vorgestellt. Mit seiner Arbeit und seinen Geschichten lädt er das Publikum dazu ein, den Kosmos nicht als etwas Fernes zu sehen, sondern als etwas, das eng mit unserem Leben auf der Erde verbunden ist.

Der in der Schweiz geborene Küchenchef Dietmar Sawyere ist seit seinem 14. Lebensjahr in die Welt der gehobenen Gastronomie eingetaucht, nachdem er in die Fußstapfen einer Familie getreten war, die tief im Gastgewerbe verwurzelt ist. Im Laufe der Jahrzehnte hat er eine globale kulinarische Karriere in einigen der renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt gemacht und ist bekannt für seine Fähigkeit, lokale Aromen mit raffinierter Technik zu verbinden. Seine Innovationen haben ihm viel Anerkennung eingebracht, darunter zahlreiche internationale Auszeichnungen - und die seltene Ehre, einer von nur fünf europäischen Köchen zu sein, die einen Michelin-Stern für ein japanisches Restaurant erhalten haben. Heute konzentriert sich Dietmar auf Beratung und kulinarische Führung. Im Jahr 2023 haben er und seine Frau Nicole das historische, 500 Jahre alte Gasthaus zum Kreuz in Dallenwil, Schweiz, wiederbelebt und zwei verschiedene Restaurants unter einem Dach eröffnet. Das Stübli interpretiert die traditionelle Schweizer Küche mit zeitgenössischem Flair neu, während das Bijou Schweizer und asiatische Einflüsse kunstvoll miteinander verbindet. Beide Restaurants wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ein Beweis für Dietmars anhaltendes Engagement für Spitzenleistungen und kulinarische Kreativität.